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行業資訊
從好到強 看輕工業的偉大躍升 輕工業消費升級與高質...
  行業資訊  kangsinan  2019-12-05
  韓松妍  顧雨霏     輕工業是我國國民經濟的傳統支柱產業、重要民生產業和具有一定國際競爭力的產業。近年來,我國輕工業取得了長足發展,100多種輕工產品產量居世界第一...
火鍋料格局生變,由“一超多強”走向龍頭競合?...
  行業資訊  kangsinan  2019-12-05
    一個行業形成一定的格局,需要時間的沉淀和適當的機遇。當沉淀達到一定程度時,行業巨頭的一舉一動,都將對格局產生重要影響。     2019年的火鍋料行業,就是如...
火鍋料玩“瘦身”,小包裝產品受追捧...
  行業資訊  kangsinan  2019-12-05
    最近幾年,大包裝“更經濟更實惠”的概念漸漸淡去,各種小包裝產品如雨后春筍般崛地而起?;鴯閑幸狄彩僑绱?。像安井食品推出的丸之尊系列、鎖鮮裝系列,都是...
場景百搭,蝦滑崛起引爆餐飲圈...
  行業資訊  kangsinan  2019-12-05
    2013年左右,工業化滑類大規模上市,2015年還處于不溫不火的狀態。這兩年,伴隨著消費升級、新興渠道的推動,以及龍頭企業對高端火鍋料的推廣,蝦滑產品迎來了新發展。 &n...
瞄準社區零售,肉類行業流行開“肉鋪”...
  行業資訊  kangsinan  2019-12-05
    今年,肉類行業尤其是牛羊肉行業有個趨勢漸漸興起,那就是肉品專賣店。     元旦,伊賽集團在鄭州陸續開出專賣店,專營牛肉及深加工產品;11月,草原宏達一站式肉...
《中國團餐行業供應鏈發展研究報告(2019)》發布...
  行業資訊  kangsinan  2019-12-05
    11月29日,《中國團餐行業供應鏈發展研究報告(2019)》(簡稱“報告”)發布,總結了團餐供應鏈市場現狀與特點,以及重點企業的商業模式,并指出了五...
營養化 功能性 健康態 固體飲料邁出創新步伐...
  行業資訊  kangsinan  2019-12-04
  隨著人們健康意識的提高、收入水平的增加和生活節奏的改變,營養和健康越來越被消費者所關注,國家提出“實施健康中國戰略”的重大決策,更是為相關行業發展指明了方向。對于固體飲...
自選模式讓菜市場餐廳走紅...
  行業資訊  kangsinan  2019-12-04
    自從金錢豹餐廳在北京的門店全部關閉后,不少餐飲人就認為自助模式不行了。然而近兩年,從傳統自助模式演變而來的自選模式卻滲入到麻辣燙、火鍋、快餐、烤肉、酒吧等各業態中,被不少品...
打破傳統 多元融合 創新發展 咖啡行業迎來新模式發...
  行業資訊  kangsinan  2019-12-02
  近年來,咖啡的消費場景正在從“第三空間”的社交屬性轉變為“日常飲品”的功能屬性。精品咖啡這一品類的消費也趨于日?;?。同時,隨著素食理念和植物蛋白...
理清思路 勇于創新 我國蜜餞行業需在深入研究消費需...
  行業資訊  kangsinan  2019-12-02
  本報訊 (記者鮑小鐵) 2019年中焙糖協全國蜜餞行業年會暨高峰論壇近日在北京市懷柔區召開。北京市懷柔區政協副主席周東金,中國輕工業聯合會兼職副會長、中國焙烤食品糖制品工業協會執行理...
黃酒沉寂何時了?
  行業資訊  kangsinan  2019-12-02
    初冬時節,走在浙江紹興街頭,很容易想起魯迅先生筆下《孔乙己》中的“溫兩碗酒,要一碟茴香豆”??滓壹閡木?,就是紹興的黃酒。     作...
原料價格波動,看肉制品企業如何應對...
  行業資訊  kangsinan  2019-11-28
  豬肉價格降下來了。根據監測,全國農產品批發市場豬肉均價已經連續八次出現下降,從11月8日的51.18元降至11月20日的44.14元,降幅近14%。進入11月份以來,豬肉價格止漲回落,已經...
一站式配齊,火鍋食材超市打法更多樣...
  行業資訊  kangsinan  2019-11-28
  自從鍋圈食匯開創火鍋燒烤食材一站式平臺,這類超市可謂遍地開花。但有品牌和口碑俱佳的鍋圈食匯“站位”,無論誰再殺入,都難免被貼上模仿的標簽。     同樣專...
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