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黑龙江省11选5专家预测: 以標準引領阿膠市場 以誠信擦亮山東名片——訪山東阿膠行業協會會長李貴海

2019-08-02 16:07:09 來源.:中國食品報網
【隨著人們對健康需求的與日俱增以及保健意識的加強,阿膠這一健康品產業迎來迅速發展。但龐大的市場需求也使許多不良商家有機可乘,將各種良莠不齊的阿膠及制品推向市場,阿膠造假一度成為行業內的最大痛點?!?/div>

  (本報記者 高泓娟)隨著人們對健康需求的與日俱增以及保健意識的加強,阿膠這一健康品產業迎來迅速發展。但龐大的市場需求也使許多不良商家有機可乘,將各種良莠不齊的阿膠及制品推向市場,阿膠造假一度成為行業內的最大痛點。為推動行業健康有序發展,減少以至杜絕造假行為,今年6月5日,山東阿膠行業協會發布了《阿膠》《阿膠糕》兩項團體標準。日前,記者就制定兩項團體標準的背景與意義、阿膠行業發展現狀以及阿膠企業日后發展方向等問題采訪了山東阿膠行業協會會長李貴海。
 
 
  記者:《阿膠》《阿膠糕》兩項標準為阿膠行業健康發展提供了標準依據,協會制定兩項團體標準的背景及目的是什么?
 
  李貴海:2015版《中華人民共和國藥典》要求對阿膠產品中是否含有牛皮源性成分進行檢測。然而,許多不法分子在阿膠制作中不再用牛皮充當,而是用騾、馬皮甚至用工業皮的下腳料冒充驢皮,這種行為嚴重損害了用驢皮生產真阿膠及阿膠制品企業的利益,也使得山東阿膠這一標志性產品受到沖擊。
 
  協會成員企業呼吁協會對產品造假現象加以制約,那就必須制定相關標準。山東阿膠行業協會在相關部門配合下制定了《阿膠》《阿膠糕》團體標準,這兩個標準確定除了要檢測牛皮源外,還要檢測騾、馬、豬皮源,并確定了阿膠中驢皮源成分的含量,可以折算出驢皮的投料量是否充足,對產品質量的提升具有重要作用。同時,這兩個標準對阿膠行業的誠信建設和維護消費者權益都具有非常重要的現實意義。
 
  標準頒布不到兩個月,社會各界反響強烈,一些省外企業期待加入山東阿膠行業協會,并希望協會在相關部門的協同支持下,加大對阿膠及阿膠制品市場的抽檢,通過媒體對造假、偽劣行為進行披露,讓造假者暴露在陽光之下。
 
  提高食品科技水平是確保食品安全的重要保障,產品不真實是對消費者的欺騙。希望這兩個團體標準能夠引起關注,在國家強制性標準中可以補充對騾、馬皮源性成分的檢測,增加驢皮相關肽的測定,為阿膠產業發展提供強有力的支撐。
 
  記者:在您看來,阿膠市場目前存在哪些問題?
 
  李貴海:《中華人民共和國藥典》明確規定,阿膠為馬科動物驢的干燥皮或鮮皮經煎煮、濃縮制成的固體膠。其中不能有其他動物皮源,凡是加了其他動物皮的都屬違法、假冒。目前阿膠造假嚴重,標準缺失是原因之一,而最大的問題是監管,包括社會的監管、輿論的監督。另外,對阿膠的宣傳,提高百姓的認知很重要,讓消費者知道什么是真阿膠,什么是好阿膠,什么是假阿膠。
 
  在銷售環節,特別是一些電商、微商,他們經營的阿膠及阿膠制品中摻雜了騾、馬皮,甚至有的分毫驢皮成分都沒有,希望政府部門對這種現象進行嚴厲打擊。很多消費者常年服用阿膠,但由于不能準確辨知,一直服用假阿膠。如何加強科普宣傳,讓真阿膠“大行其道”也是媒體和協會該承擔的社會責任。至于購買,建議大家到正規的企業專賣店。
 
  對于阿膠摻假造假現象,常規的做法是消費者舉報,協會將協助消費者進行維權工作,同時也會把發現的問題向市場監管和公安部門反映。
 
  記者:阿膠生產企業該如何做?
 
  李貴海:要想做深阿膠產業,企業要加強研發、恪守誠信、管控質量。阿膠是一個傳統制品,是我國中醫藥文化的瑰寶,是中醫防治結合,醫養共用的一個典型,也是傳承中醫文化的一個載體,其工藝是一個傳統的熬制技藝。目前有企業通過工藝對產品質量、活性的影響進行了系統研究。例如,東阿阿膠與馬來西亞和印尼兩個醫院有密切的合作,做了大量的臨床試驗。
 
  恪守誠信方面,企業要加強產品質量體系的管控,建立完整的質量控制體系,這方面協會也做了一些工作。去年年初,協會組織了相關企業到東阿阿膠進行經驗交流。東阿阿膠建立了一套完整、科學、可靠的質量管控體系,從原材料的采購、入庫、驗收、出庫、加工、制作,每一個工序都有完善的質量保證和控制體系。
 
  團體標準不是強制性標準,只是對行業內企業起到約束作用,但也為相關部門監管執法提供了一定依據。山東阿膠行業協會要求會員企業以新的標準來制作阿膠及阿膠產品,從而達到產品真實、安全、可靠。
 
  記者:對于促進阿膠行業健康發展,協會將做哪些工作?
 
  李貴海:針對目前這種狀況,協會征求了企業意見,將從四方面開展工作。第一,加強對行業內誠信自律的監督。協會將不定期到協會會員單位抽查他們的投料,檢查原料庫、進料、出料記錄及銀行轉賬等。第二,加強與政府各部門的溝通,對于行業發展所遇到的問題及時匯報。進一步加強對阿膠及阿膠制品市場的抽查力度,將檢查情況如實向政府有關部門匯報,為執法提供依據。第三,進一步加強對阿膠生產質量保證體系的建設。促使全行業落實藥品及食品的GMP,完善工藝中所缺的部分,嚴格把控采購、投料、加工,將各個環節進行細化、可控化、數字化,使產品可追溯。第四,加強阿膠業界的團結互信。組織市場、制藥、檢測等領域專家對阿膠類產品進行認證,從原料采購、制作,到最終產品的質量以及在市場上消費者認可度的搜集,最終確定優質產品,以促進企業重視產品質量。認證活動將邀請媒體參與報道,讓好的產品得到社會更多的認可。




編輯:康思楠
 

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