浙江11选5开奖结果查询结果
分 享

湖北快3今日奖号: 把控防疫期間食品流通安全 嘉興五條措施紓解散裝食品安全

2020-03-11 16:05:09 來源.:中國食品報網
【疫情防控期間,為避免病毒接觸傳播,浙江各地先后推出針對散裝食品管理辦法,嘉興推行五條嚴管舉措,同時形成具有長效性的散裝食品管理方案?!?/div>

浙江11选5开奖结果查询结果 www.fviqe.com   本報訊   疫情防控期間,為避免病毒接觸傳播,浙江各地先后推出針對散裝食品管理辦法,嘉興推行五條嚴管舉措,同時形成具有長效性的散裝食品管理方案。

  嘉興市市場監管局食品流通安全監管處副處長鄒忠明說:“舉個例子,2019年浙江地區散裝醬腌菜抽檢合格率不足50%,而預包裝醬腌菜抽檢合格率在90%以上。散裝食品存在易污染、易低小、難追溯、難管理等食品安全風險隱患,已成為流通條線食品安全監管的難點痛點。”

image.png

    監管人員到商超指導落實散裝食品五條管理新規

  鄒忠明提出了5點散裝食品頑疾,一是沒有防護敞開式陳列銷售,缺乏有效的衛生?;?,容易受到飛沫等交叉污染。二是顧客自主挑選裝袋,東挑西揀,手摸鼻聞,甚至當場品嘗,存在接觸污染。三是散裝食品存在生產單位、生產日期及保質期等標識標簽不規范,特別是將預包裝食品拆分成散裝食品后,本來標簽完好,拆成散裝以后反而變成“三無”產品了。四是補貨時若上一批未售完或先進先出執行不到位,可能存在過期變質或不同批次、不同廠家混批混貨。五是敞開式陳列食品,打烊后易受潮和受到鼠類等病媒生物危害。

  在疫情防控期間,這些問題無疑將埋下更大的隱患。根據嘉興市市場監管局近期檢查、暗訪掌握的情況,部分大中型商超在散裝食品,特別是一些瓜子、魚片、薩其瑪等炒貨類、蜜餞類、糕點類、糖果類、熟食類和醬腌菜等直接入口散裝食品經營上存在食品安全風險和疫情防控隱患。

  針對這些問題,為防止散裝食品被交叉污染或接觸污染,進一步加強散裝食品安全監管。2月6日,嘉興市市場監管局出臺五條嚴管舉措:一是禁止預包裝食品拆分成散裝食品銷售。二是禁止敞開式(易觸碰)銷售直接入口散裝食品。三是熟食、鮮切水果等直接入口散裝食品必須非敞開式在專間銷售。專間內配備專用空調、專用工用具、專用清洗消毒等設施設備,由專人操作。四是銷售散裝食品,應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期以及生產經營者名稱、地址、聯系方式等內容。鼓勵以預包裝食品取代散裝食品,鼓勵非直接入口散裝食品包裝后銷售。五是鼓勵將食用農產品包裝后銷售。

  “以前一些散裝供應的食品如散裝醬油等,因存在安全衛生等問題,逐步由預包裝產品替代,‘打醬油’‘吊菜油’現都已成為回憶。隨著人們生活水平提高,我們將朝著減少散裝食品,特別是直接入口散裝食品這個目標和方向努力。”在監管一線工作多年的鄒忠明看到了散裝食品帶來的弊病,在嚴格規范之外,他更希望由預包裝食品逐步替代散裝食品,這是消費升級的必然趨勢。

  目前,在嘉興市大潤發秀洲店內,所有直接入口的散裝食品都由店員進行了預包裝。“這樣消費者也比較接受,以往敞開式的,誰都可以拿一拿嘗一嘗,此次進行規范,這些就可以避免了。”該客服部經理劉云稱。

  據悉,五條嚴管舉措推出后,目前,嘉興全市2000平方米以上的60多家超市均已按照五條舉措進行整改。后續,嘉興將長期嚴格執行五條舉措,并逐步推行到各個商超。同時決心開展散裝食品專項整治,對照五條舉措,達不到規定要求的一律責令整改,拒不改正將給予行政處罰。

(蔣艷慧)



 

編輯:思楠
 
相關推薦
同心同德謀良策,群策群力促發展。5月27日,全國政協十三屆三次會議圓滿完成各項議程,在北京勝利閉幕。我們對大會的成功表示熱烈祝賀!...
全國政協十三屆三次會議閉幕 習近平李克強栗戰書王滬寧趙樂際韓正王岐山出席 汪洋發表講話...
突如其來的新冠肺炎疫情,拉近了每一個人與別離、死亡的距離,也讓健康的價值重新回歸大眾。后疫情時代,健康觀念的升級在消費態度及行為上可見一斑,消費者對健康、營養的關注度不斷增長,健康...